ティーセミナー

神戸市北区(箕谷)にある『弓削牧場』(ユゲボクジョウ)さんにて芦屋の紅茶・中国茶専門店『uf-fu』(ウーフ)の大西さんによるティーセミナーが開催されました!

中国道から阪神高速北神戸線有馬温泉を超えて箕谷へ。
大自然の中のドライブを楽しみながら(初めての道でかなりの不安を感じつつ^^;)
無事牧場に到着。住宅街を抜けると広がる別世界に思わず感動です☆
動物の臭い(牛が60頭もいるのだから仕方ありません)、見渡す限りの緑に
ここは本当に神戸!?と疑ってしまうほどのノドカさ。癒される~♪

まずは大西さんにご挨拶。
「売り切れちゃうから先に買っておかないと!」とのアドバイスにより
お勧めのチーズやお菓子、ホエイソープ等お土産を購入。修学旅行か^^;
続いて牛さん達にもご挨拶。人馴れしているから向こうから寄って来てくれます。
臭い強烈だけど可愛い~
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セミナーは牧場内のチーズハウス・ヤルゴイにて。
ゴールデンルールにて入れたものとまずく?入れたものの飲み比べや
ミルクインファーストとミルクインアフターの飲み比べがあったり、
弓削牧場さんのお菓子と紅茶のペアリングを楽しめたり
一応^^;紅茶コーディネーター資格取得の私にとってもとても楽しい内容でした。
早速お教室でも実践させていただきますので皆様どうぞお楽しみに!!
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手前からフロマージュ・フレ入りシフォンケーキ、ふわふわでいてしっとりのガトーショコラ
ウィーン菓子のアップルシュトゥルーデル。いずれも美味でした♪
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by pechemignon | 2007-02-20 22:55 | 紅茶
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