京都満喫♪

今日は月に一度のお勉強、京都『オ・グルニエ・ドール』西原金蔵シェフによるレッスン。
今回も新しい味や技術を教えていただき、大変勉強になりました<(_ _)>
帰りに今月OPENしたばかりの小林かなえさんのケーキショップ『パティスリーカナエ』に寄り道♪フランス各地を食べ歩かれている小林さんのフランスのお菓子案内本には度々お世話になっているので、是非一度マカロンを食べてみたかったのです!
清潔感漂う可愛らしい店内ではお茶とケーキを頂くことができます。(6席のみ)
オリジナルのハーブティーは美容を意識されているように感じました。
涼しくなって早速乾燥しがちな私はローズヒップ入りハーブティーを。
酸っぱさと赤い色が肌に効いている気がします♪
お土産に買ったマカロンは表面はカリッ中はしっとりと良い食感。
種類が豊富で他に”竹炭”や”山椒”など変り種もあり色々お勉強になりそうです^^
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  *パティスリーカナエ*
  京都市中京区河原町蛸薬師上ル
  075-212-4771

時間に余裕があったので、京都BAL1階にある大好きなお花屋さん『マチルダ』
ダイニングテーブルに飾るお花を購入しました♪
秋らしいとってもお洒落な色のカーネーション。長生きしてくれますように。
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by pechemignon | 2006-10-27 23:29 | お菓子
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