マンディアン

今年のバレンタインは皆さまいかがお過ごしでしたか?
先週は風邪で不調だったので(言い訳^^;)家族へのギフトは簡単なマンディアンを作りました。
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『マンディアン』とは托鉢修道士という意味で、チョコレートに4つの托鉢修道会の服装の色にちなんだナッツやドライフルーツをのせたもの。
テンパリングをしたチョコレートを丸く絞り、固まらないうちにアーモンドやへーゼルナッツ等のナッツ、オレンジピールやレーズン等のドライフルーツをトッピングすればOKの、手軽だけどとっても美味しい大好きなお菓子です☆
最近はオーガニックのドライフルーツやフリーズドライのフルーツも豊富なので
色んなお味を楽しまれてはいかがでしょうか?
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by pechemignon | 2010-02-16 23:02 | 手作りお菓子
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