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抹茶のラングドシャ

秋らしい清々しい日が続いていますね。
週末は子供の運動会でした。
日焼け止めを塗らなかった足の甲が真っ黒になる程強い日差しでしたが(涙)穏やかな風が気持ちの良い一日でした。
皆さまも秋、満喫されている事と思います♪

大変お待たせいたしました。
10月のメニュー「抹茶のラングドシャ」の写真が出来ましたのでご紹介します。
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大きさにより数は変わりますが、お持ち帰りはお一人様40~50枚程です。
薄いのでナイロン袋1枚に収まります。
お抹茶の苦味で後味が良く、つい手が伸びてしまう危険なクッキーです^^
どうぞお楽しみになさってください。

只今10月8日と18日に空きがございます。
お申し込み・お問い合わせはメールにて、よろしくお願いいたします<(_ _)>
pechemignon@tcn.zaq.ne.jp
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by pechemignon | 2014-09-29 22:43 | 教室からのお知らせ

10月のレッスンについて

お待たせいたしました。
来月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。

10月のメニューは「ガトー・マルジョレーヌ」と「抹茶のラング・ド・シャ」です。
「マルジョレーヌ」は1930年頃、ミシュラン3つ星を30年以上に渡り獲得し続けたお店「ピラミッド」の人気のデザート。料理の神様と呼ばれたシェフ、フェルナン・ポワン氏のスペシャリテです。
ナッツの香り豊かな生地、ガナッシュ、プラリネクリーム、ホイップクリームが層になったリッチなケーキはこれからの季節にぴったりのお菓子。涼しくなると食べたくなる、私の大好きなケーキの一つです♪
写真は約18×9×H7cmの大きさ。
出来立てはカットしにくい為、ホールの状態でお持ち帰りいただきます。
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もう一つは生徒様にリクエストいただいたいた抹茶風味のラングドシャ。
とっても簡単あっという間に出来るお菓子です^^
(写真は出来次第ご紹介いたします!)

レッスン開催予定日は
10/11・12・13・17・18・19・20・23・24 です。
お申し込みはメールにて、ご希望の日程(第二希望まで)と、お名前・携帯電話番号・こちらまでの交通手段(電車又は車)をお知らせください。
沢山のご参加お待ちしております。
よろしくお願いいたします<(_ _)>
pechemignon@tcn.zaq.ne.jp
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by pechemignon | 2014-09-12 20:47 | 教室からのお知らせ

今月のレッスンの様子とお茶

すっかり秋らしくなりましたね。
ご無沙汰しておりましたが、皆さまお元気でいらっしゃいますか?

遅くなりましたが今月のレッスンの様子とお茶をご紹介します!
今月のメニューは「夏野菜のキッシュ」と「オレンジ風味のクレームブリュレ」
皆さま美味しく綺麗にお作りいただいています♪
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9月とはいえ日中は気温が高いので、ウェルカムドリンクはティーパレスのコベントガーデンをアイスで。
ブラックティにミントと甘い香の矢車菊が入ったとっても爽やかなお茶です♪
ご試食の際には久しぶりにネスプレッソのコーヒーをお淹れします。
チョコレートやキャラメルの甘いフレーバー、エスプレッソタイプ、デカフェタイプ等お好みをお選びください。
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今月もお忙しい中お越しくださいました皆さま、誠に有難うございました☆
こんな美味しいキッシュは初めて!なんていう嬉しいお言葉もいただきました♪
これからお越しくださる方々、どうぞお楽しみになさってください!
どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
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by pechemignon | 2014-09-12 20:29 | 教室からのお知らせ