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10月のレッスンのご案内です

来月のレッスン内容が決まりましたのでご案内させていただきます。
メニューは「モンテビアンコ」と「マルゲリティーネ」

モンテビアンコはイタリア語でモンブランという意味。
フランスとイタリアの国境にある山・モンブランに見立てた栗のケーキです。
チョコレートの苦味が効いた甘さ控え目のモンブラン。
フランス版モンブランとは逆のデコレーションも新鮮です。
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マルゲリティーネは王妃マルゲリータの名前に由来したクラシックな可愛い焼き菓子。
日本人好みのサクッホロッとした食感の崩れやすくもろいクッキーです。
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開催予定日は
10/11・12・13・14・15・21・22・25・26・27
お申込みはメールにて、お名前・ご連絡先(携帯電話番号)・こちらまでの交通手段(電車かお車)・ご希望の日程を第2希望までお知らせください。
よろしくお願い申し上げます<(_ _)>
pechemignon@tcn.zaq.ne.jp
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by pechemignon | 2013-09-08 20:12 | 教室からのお知らせ

今月のお茶とレッスン風景

9月に入り、一気に秋らしくなりましたね♪
皆様お元気でいらっしゃいますか?

一か月の夏休みの後、先週から教室が再開いたしました
お久しぶりにお会いできた皆様のお話を伺いながら、楽しくレッスンさせていただいております
お越しくださいました方々どうも有難うございました<(_ _)>

今月のメニューはいちぢくのタルトとグレープフルーツのプリン
サクサクの生地に生のいちぢくをぎっしり詰め込んだタルトも
グレープフルーツの苦味と酸味が後味すっきりのプリンも
お蔭様で大変ご好評いただいております♪

生徒様にお作りいただいたタルト&プリン
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ご試食はプリン~タルトのコース仕立てです^^
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今月のレッスンでお出ししているお茶は「マリアージュフレールのエキゾチック」
大変華やかな香りのお茶を水出しのアイスでお淹れします
ご試食のお菓子のお供には、同じく「マリアージュフレールのグラン・キームン」
キーマンのスモーキーで強いお茶は夏向きで、今月のお菓子にお似合いです♪
これからお越しくださる皆様、どうぞお楽しみになさってください!
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今月のメニューは13日と15日に空きがございます。
お申込みはメールにて、お名前・ご連絡先(携帯電話番号)・ご希望の日程と交通手段(電車またはお車)をお知らせください。
どうぞよろしくお願い申し上げます<(_ _)>
pechemignon@tcn.zaq.ne.jp
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by pechemignon | 2013-09-08 19:16 | 紅茶