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今月のお茶とレッスン風景

急に真夏の暑さがやってきましたが、皆さまお変わりありませんか?
遅くなりましたが、今月のお茶・レッスンの様子をご紹介いたします。
レッスン中にお淹れしているお茶は
フォションのラニベルセール(お誕生日)というお茶をアイスで。
バースデイケーキをイメージしてブレンドされたお茶はお花やミントが入った華やかな風味。今月の華やかなお菓子の雰囲気にぴったりです。
ご試食の際にはマカイバリさんの今年初摘みのダージリンを。
2013年3月11日に摘まれた出来たてのフレッシュなダージリンをお楽しみください。
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今月のレッスンメニューはフレジエ。
ピスタチオの緑とイチゴの赤がとても華やかで
側面をカットされた瞬間「わぁ!」と感激のお声が^^
皆さんとても綺麗に仕上げていただいています☆
バタークリームも、軽くて美味しい~と大変ご好評いただいています♪
これからお越しくださる方々、どうぞお楽しみになさってください!

ご試食用にはプチガトーを別にお作りいただきます
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レッスン中。仕上げは息が止まる程真剣に^^
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生徒さまの作品 ご自身も惚れ惚れされていました♪
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by pechemignon | 2013-05-23 03:04 | 教室からのお知らせ

6月のレッスンについて

急に暑くなりましたね。皆様体調崩されていませんか?
遅くなりましたが、来月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。
6月のレッスンは「シュー生地を使ったお菓子」です。
シュー生地を使い、シュークリーム(シューパリゴ)、スワン(シーニュ)、エクレアショコラ、エクレアキャラメル、シューケットショコラの5種類のお菓子をお作りいただきます。
暑い季節でも食べやすいお菓子です。どうぞお楽しみになさってください♪
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開催予定日は
6/13・14・15・16・17・18・20・21・22・23・24・25です。
お申込みは、メールにて
お名前・ご連絡先(携帯電話番号)と、ご希望の日にち(できれば第二希望まで)をお知らせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
pechemignon@tcn.zaq.ne.jp
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by pechemignon | 2013-05-15 22:22 | 教室からのお知らせ