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7・8月のレッスン日について

本当に暑い週末になりましたが、皆さまいかがお過ごしでしたか?
メラメラと熱風が漂う中レッスンにお越しくださった方々
本当に有難うございました<(_ _)>

7・8月のレッスンについて
既にお申し込みくださった皆さま誠に有難うございます☆
開催日が少し変更しております。
最新の空き状況はHPにてご確認ください。
よろしくお願いいたします。

プランターで種から育てているイチゴが沢山実をつけてくれました。
大雨続きで味が薄まってしまいましたが
太陽の光を浴びてまた少し美味しくなってくれています。
天候で味が左右されるなんて、農家の方々は本当に大変だなぁと痛感。
息子の為に始めましたが私も共に食育されてます^^
食べられる物を植えるのってなかなか楽しいです♪
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by pechemignon | 2011-06-27 15:21 | 教室からのお知らせ

7・8月のレッスンのご案内

とうとう蒸し暑い夏がやってきましたね。
昨日は関東は観測史上最高気温タイだったそうです。
36度って体温じゃないですか!
それなのに節電。。本当に大変な世の中ですよね。
これ以上異常気象起きないように
地球に優しくしないとと思うこの頃です。

大変お待たせいたしましたm(__)m
来月のレッスンの内容・日程が決まりましたのでご案内いたします。
7・8月は勝手ながら1メニューとさせていただきます。

去年考案して以来食べていただく方々に好評いただいている
クリームチーズのムースとフランボワーズのビスキュイとソース
ピスタチオのサブレを使ったアントルメです。
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直径18cmの大きさで作りお持ち帰りいただきます。
ご試食にはプティガトーをお召し上がりください。
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開催予定日は
7/7・8・11・12・14・16・23・25・26・8/6 です。
(他に開催可能な日もございますので一度ご相談ください)

クリームチーズのムースはそれだけでも十分美味しくいただけます♪
夏バテ対策!?にさっぱりとしたチーズケーキはいかがでしょうか。
お申し込みは本日より承ります。
よろしくお願い申し上げます<(_ _)>
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by pechemignon | 2011-06-23 10:38 | 教室からのお知らせ

今月のお茶とお道具

おはようございます。
梅雨らしいジメジメした毎日ですが、皆さまお変わりありませんか?

そんな中レッスンへお越しくださった方々、本当にありがとうございました☆
レッスンでお作りしたマカロンは乾燥させずにオーブンへ入れるので雨の日でも大丈夫♪
是非ご自宅でもお試しくださいね!
今月のご試食のご様子です。
小さくてもマカロンのピエスモンテがあるとテーブルがちょっと華やかです。
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今月のレッスン中にお出ししているお茶は
デンマーク王室御用達『ACパークス』のクインスという美肌に効く紅茶と
17世紀ルイ王朝から始まったというフランス『ダマンフレール』の
最も代表的なグールースという紅茶です。
どちらもなんとここ高槻西武百貨店の地下で購入できるんですよ!
便利な世の中ですよね^^
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レッスンでご紹介して反響を呼んだ!?お道具をご紹介します。
日本製のポリカーボネートの耐熱ボウルです。
耐熱ガラスと違ってとっても軽く、割れないのが良いですよね。
チョコレートや生クリームをボウルに計量してから
電子レンジへ入れられるがもとっても便利!
ガラスと違って耐久性は劣りますが、値段が300円~なので許せます。
こちらは創業明治45年!の製菓道具専門の浅井商店さんでお安く買えます。
(回し者ではありません^^;)
サイズも沢山あるし便利で病み付き!?になりますので、是非一度お試しくださいませ♪
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by pechemignon | 2011-06-19 08:40 | 紅茶

レッスン日について

久しぶりのお天気の良い週末でしたが、皆さまいかがお過ごしでしたか?
私は車を車検に出したり
(これもしておいた方が良いとかあれこれ迫られるので苦手です(-_-;))
お教室の準備をしておりました♪
久しぶりのレッスンでご迷惑お掛けする事があるかも知れませんが(>_<)
皆さまご協力よろしくお願い申し上げますm(__)m

お陰様で6月の土曜日のレッスンは満席になりました。
沢山のご予約有難うございました☆
7月2日(土)に追加の開催日を設ける事になりましたので
お知らせします。
どうぞよろしくお願いします<(_ _)>
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by pechemignon | 2011-06-08 11:04 | 教室からのお知らせ

レッスン開催日のお知らせ

例年よりも早く梅雨入りし、すっきりしないお天気が続いておりましたが
皆さまお変わりありませんか?

珍しく風邪を引いてしまい
久しぶりに何もせずのんびり2日間過ごしておりました。
先月はウエディングケーキやお菓子のご注文をいただき
有難い事に珍しくフル回転で、お仕事を無事終えた途端に久しぶりの高熱。
我ながら子供並の正直な体に可笑しくなりました^^;
お陰様で高熱でウイルスはすぐに退散してくれて
もうすっかり元気ですのでどうぞご心配なく!
ご連絡くださった方、お返事が遅くなりましたこと
お詫び申し上げますm(__)m
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6月のレッスン開催日は、現在HPのnews欄に記載の通り
14・20・23・24日に空きがございます。
今回はマカロン作りと一緒に、マカロンのピエスモンテの作り方も
ご紹介させていただく予定ですのでどうぞお楽しみになさってください☆
お持ち帰りはお一人様各フレーバー約10個、合計約50個です。
(日保ちしますのでご安心ください^^)
(ピエスモンテはお持ち帰りはございません)
レッスンの際には大き目のタッパーを2個と保冷剤をご持参ください。
よろしくお願いいたします<(_ _)>
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by pechemignon | 2011-06-03 10:05 | 教室からのお知らせ