新年明けましておめでとうございます
昨年も格別な御厚誼を賜り、誠に有難うございました 今年も美味しく楽しいレッスンになりますよう努めて参ります 何卒よろしくお願いいたします<(_ _)> 年が明けて急に寒くなりましたが、皆さまお変わりありませんか? 風邪等召されませんように、どうぞご自愛くださいませ。 気が早いようですが、2月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。 2月と言えばバレンタイン♪ 今年も私の大好きな、美味しいチョコレート菓子を沢山ご紹介いたします! メニューは「マカロン・アールグレイ」「ローズ・ショコラ」「クリスティヤン・エ・モワルー・ショコラ」というチョコレートの小さなお菓子3種です。 アールグレイとココアの風味のマカロンでアールグレイ風味のバタークリームを挟んだ甘さを抑えたマカロン しっとり柔らかいマカロンは人気のメニューです♪ ローズ型で深めに焼いた、しっとりとしたチョコレートのフィナンシェ ビターチョコレートを入れて、甘さを抑えました ココアサブレの中にアーモンド入りチョコレートのヌガティーヌ(カリッとした薄いキャラメル)を入れて焼いたリッチなクッキーにラム酒風味のガナッシュクリームを挟みました カリカリと柔らかいチョコレートという名前の通り、両方の食感を楽しめる、チョコレートの美味しさが詰まったリッチなクッキーです♪ 開催予定日は 2/5・6・7・8・10・12・13・14・15 です バレンタインにお使いいただけますように、月の前半に行う予定です ご都合のお悪い場合はご希望の日をお知らせください 検討させていただきます お申し込みはメールにて、お名前・ご連絡先(携帯番号)とこちらまでの交通手段(電車、車等)・ご希望の日程を第二希望までお知らせください pechemignon@tcn.zaq.ne.jp 沢山のご参加お待ちしております よろしくお願いいたします<(_ _)>
by pechemignon
| 2016-01-10 22:38
| 教室からのお知らせ
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ラトリエ・ペッシェ・ミニョン
ル・コルドン・ブルーのパティスリーディプロムを取得し自宅でお菓子教室を主宰
自宅の小さなアトリエから美味しいお話をご紹介します 以前の記事
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