今月のレッスン風景と紅茶

冷たい一日になりましたね。
風邪が流行っているようですが、皆さまお元気でいらっしゃいますか?

今月はドイツ・オーストリアのクリスマスのお菓子「シュトレン」と「キプフェル」。
シュトレンはバターたっぷりの発酵生地にフルーツやナッツ、スパイスを入れて焼いたしっとりと風味豊かな菓子パン。
キプフェルは水分が入らないサクッホロッとした素朴なクッキー。
お陰様でどちらも大変ご好評いただいております♪
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スパイスの効いたしっかりしたお味のお菓子なので、ご試食の際にはフォートナムメイソンのロイヤル・ブレンドを、レッスン中にはオレンジの香りが広がるティーパレスのオレンジグローブをご用意しました。
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シュトレンは発酵・焼成の為の待ち時間がありますので、いつもよりゆったりティータイムを楽しんでいただけると思います♪どうぞお楽しみになさってください!
尚、終了時刻は13時45分頃になります。
これからお越しくださる皆さま、どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
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by pechemignon | 2014-11-13 17:01 | 教室からのお知らせ
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